西红柿是凉性还是热性食物?
西红柿是凉性食物。西红柿性凉，微寒，胃甘、酸，入肝，肺，胃经，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，适合糖尿病，牙龈出血，癌，高血压、心脏病、肾病、肝炎等患者食用。番茄含有丰富的维生素、矿物质，更富含近来备受瞩目的番茄红素。番茄红素具有超强的抗氧化力，具有美容护肤、预防癌症等慢性病的功效。不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
西红柿具有美容养颜的效果，可以有效的让面色变得更加红润，而且属于一种天然的美容水果，延缓皮肤衰老的症状，降低面部的色素沉着，另外也有生津止渴的效果，西红柿有酸酸甜甜的味道，而且比较适合在夏天吃，可以促进食欲，具有开胃的效果，同时也可以维持胃液的正常分泌，夏天的时候吃西红柿可以起到解暑的作用。
但是在生活中避免大量吃或者是空腹吃，容易导致胃酸分泌过多产生胃部酸痛的现象，西红柿可以做成西红柿汤或者是番茄炒鸡蛋，根据个人情况来选择适合自己的量，同时还要做到营养均衡多样化为主。
西红柿是酸性还是碱性?
西红柿虽然口感吃起来比较酸，但是它是碱性食物，一般绿叶蔬菜以及各种蔬菜水果等都属于碱性食物，西红柿里面含有丰富的维生素c有许多微量元素含的热量不是很高，非常适合大家食用。西红柿有利于新陈代谢，是非常好的一种水果。
