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1、生姜：新鲜山药中含有皂甙和植物生物碱，有一定的刺激性，特别是对一些敏感皮肤。接触后容易痒。这时候可以用冷水冲洗过敏的皮肤，然后用姜汁涂抹，轻轻揉搓，促进皮肤吸收，可以有效止痒。
2、米醋：这是导致山药过敏的生物碱。在米醋中使用醋酸会破坏其结构。所以对山药过敏后可以涂上白醋，止痒效果也很好。
3、烤或用吹风机吹：山药中的皂角苷不耐热，所以洗完过敏部位后，在火上烤一会可以快速止痒，但要防止烫伤。最好用吹风机的热风吹，比较安全，也可以止痒。
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